Les poissons
L’American Heart Association (AHA) recommande aux adultes en bonne santé de consommer au moins deux repas de poisson par semaine, principalement les poissons gras, afin de profiter de leurs effets santé bienfaits.
La truite est riche en protéines, oméga 3, vitamine du groupe B, sélénium et phosphore. Le contenu élevé en matières grasses, et donc en acides gras oméga-3 leur confère des avantages incontestables pour la santé comme la diminution du risque de maladies cardiovasculaires en réduisant la tension artérielle.
La vitamine B3 participe à la production d’énergie et au processus de formation de l’ADN, permettant une croissance et un développement normaux. Les vitamine B5, B12 et B6 contribuent à la fabrication des globules rouges et leur permet de transporter davantage d’oxygène et contribue au bon fonctionnement du système immunitaire, circulatoire et hormonal.
Chez Nature et Saveurs, vous trouverez selon les disponibilités de la truite et/ou du sandre, conditionné sous vide :
- entier, frais
- en filet, frais ou fumé
Nature et Saveurs propose du sandre et de la truite arc-en-ciel, frais ou fumé selon la disponibilité à vérifier sur notre boutique en ligne. Nous portons une attention toute particulière au bien-être de nos animaux avec de faibles densités d’élevage mais également à leurs qualités organoleptiques et nutritionnelles. Pour exemple, nos poissons sont nourris avec un aliment certifié GLOBAL GAP, mais également sans protéines d’animaux terrestres et sans OGM.
Nous pensons que l’aquaculture est durable si elle allie performance et préservation des ressources halieutiques. L’aliment est également dépourvu de pigment de synthèse.
