Les fruits et légumes
Nous proposons une grande variété de légumes issus de notre production aquaponique ou en sol vivant que vous pouvez acheter au kg ou à la botte.
Le micro climat de notre serre nous permet d’étendre les saisons de production et de tester des espèces plus tropicales. Notre verger étant en train de pousser, notre offre en fruits se limite aujourd’hui aux espèces non arborescentes. Nous vous invitons à suggérer vos envies et/ou idées particulières car nous réservons des espaces de recherche et développement en serre et en terre afin d‘aboutir à de nouvelles saveurs.
Des fruits bien sélectionnés et consommés aux bons moments contribuent au maintien de l’énergie, de la vigilance et de l’efficacité au travail. Gorgés d’eau, de vitamines, d’oligo-éléments ou encore de fibres, ils apportent à l’organisme des éléments indispensable à son bon fonctionnement. Leurs nutriments soutiennent la concentration et évite la fatique.
Si les légumes sont souvent représentés en deuxième position de la pyramide alimentaire (après les céréales et les glucides), dans notre société où le surpoids, l’obésité et les maladies dégénératives sont devenus la principale préoccupation, il est indispensable de redonner de l’importance à ce groupe d’aliments aux nombreux bienfaits en les plaçant en tant que principal pilier de notre alimentation.
Les légumes ont la combinaison parfaite ! Ils contiennent énormément de fibres, ils sont peu caloriques et ils regorgent de nutriments. En d’autres mots, lorsqu’on les mange, la satiété est plus saine, ils nous aident à maintenir un poids juste tout en nous donnant ce dont notre corps a besoin pour bien fonctionner avec un large éventail de vitamines et de minéraux. L’ensemble de leurs nutriments apportent l’énergie vitale dont nous avons besoin quotidiennement.
Manger les cinq groupes de couleur chaque jour est un excellent moyen de garder une bonne santé et de se sentir mieux !
De nombreuses essences exotiques a nos région sont produites dans notre serre avec comme exemple sur cette photo l’acérola également appelé cerise de cayenne.
