L’agroforesterie

Remise au goût du jour, l’agroforesterie désigne dans son sens large les pratiques d’antan associant présence d’arbres, de culture et d’animaux sur une même parcelle. Chez Nature & Saveurs nous souhaitons mettre en place progressivement différentes configurations agroforestières telles que l’association fruitiers/maraîchage, des haies fruitières, une forêt jardin, et des prés-vergers.

Les objectifs de ces techniques sont multiples et permettent de diversifier et densifier la production sur la ferme, restaurer la fertilité du sol, garantir un stock d’eau de qualité dans les sols permettant une tolérance aux périodes de sécheresse. Parallèlement, elle permet un bon drainage de l’eau lors de précipitations même excessives. Les arbres offrent de nouvelles niches écologiques et des micro-climats favorisant l’accueil d’espèces.

Le développement des ligneux permet de permet de capter et stoker une grande quantité de carbone et participe à lutter contre le réchauffement climatique. Le bois élagué est utilisé en énergie dite renouvelable ou fertilise notre terre.