Restaurants et revendeurs
Vous cuisinez, vous revendez, vous transformez. Nous récoltons à la commande, sur notre ferme aquaponique et permacole de Saint-Astier, en Dordogne. Truite blanche, micro-pousses, jeunes feuilles, herbes fines, fleurs comestibles, mini-légumes et petits fruits. Exploitation certifiée Haute Valeur Environnementale niveau 3.
Livraison en Périgord et en Gironde, expédition en frais sur toute la France. Mercuriale mise à jour tous les quinze jours, envoyée sur simple demande.
Notre gamme pour les professionnels
- Truite blanche fraîche, fumée et transformée
- Micro-pousses et jeunes feuilles, récoltées le jour de la préparation
- Herbes fines et aromatiques, dont variétés rares et PPAM (plantes à parfum, aromatiques et médicinales)
- Fleurs et feuilles comestibles
- Mini-légumes, légumes et petits fruits de saison
Comment on travaille
- Vous nous dites ce que vous cherchez, on vous envoie la mercuriale en cours.
- Vous commandez ce dont vous avez besoin, aux quantités qui vous vont.
- On récolte le jour de la préparation, jamais avant.
- Livraison sur nos tournées Périgord et Gironde, ou expédition en frais.
Recevoir nos disponibilités
Restaurateurs, traiteurs, épiceries : recevez les disponibilités et les nouveautés de la ferme par e-mail, sans démarchage. Vous préférez WhatsApp ? Rejoignez notre groupe WhatsApp pro.
Demander la mercuriale
Précisez votre établissement, votre ville et ce que vous recherchez, on vous répond sous 24 h.
3D route de Montanceix, Lieu dit Le Lac Bleu, 24110 Saint-Astier
SIRET 899 784 631 00025 · Haute Valeur Environnementale niveau 3
06 41 02 62 87 · contact@nature-et-saveurs.com
Questions fréquentes des professionnels
Quels jours livrez-vous ?
Chaque mardi en Périgord et en Gironde, avec un réassort le vendredi autour de Périgueux et Saint-Astier. Pour le reste de la France, expédition en frais par Chronofresh le mardi et le vendredi.
Comment recevoir la mercuriale ?
Elle est mise à jour tous les quinze jours et envoyée sur simple demande, par WhatsApp ou par e-mail.
Peut-on commander plusieurs gammes en une seule livraison ?
Oui : fleurs, micro-pousses, herbes, mini légumes, légumes, truite et épicerie arrivent dans la même livraison, avec des prix dégressifs selon les quantités.
Pouvez-vous cultiver une variété sur demande ?
Oui. Nous produisons en environnement maîtrisé et pouvons lancer des cultures spécifiques pour un chef ou un revendeur.
Quels sont vos gages de qualité ?
Exploitation certifiée Haute Valeur Environnementale niveau 3, lutte biologique intégrée, zéro pesticide de synthèse, eau de pluie en boucle fermée et traçabilité complète des intrants. La ferme est sélectionnée par les chefs du Tour des Terroirs depuis 2024.